濟南在中國山東是屬于省會城市，也屬于商業城市，正所謂有商業的地方酒店行業就會發展興旺，酒店行業發展興旺，哪酒店用品行業也會跟興旺，哪濟南酒店行業的發展是怎么樣的呢？  

（一）酒店用品傳統經營模式 酒店設備用品傳統的采購模式是：

（1）搜索酒店開業信息； （2）邀請選樣； （3）客戶比較價格； （4）下訂單； （5）采購； （6）交貨； （7）售后服務。  弊端分析：這種模式導致大多數酒店用品供應企業在向酒店報價時價格幾乎等同，完全靠營銷手段競爭，競爭趨同。采購成本較高、交貨期較長也是這種模式的通病。

 （二）其他經營模式

1、某個類別的集成采購模式，如綜合幾個生產廠家負責提供某個類別的產品，比如陶瓷類。  利弊分析：這種模式的優勢在于做得較為專業，品質和價格都可以保證，但其弊端在于種類太少，不能全面滿足酒店采購的需求，而且一站式采購商可以通過品種較全的優勢與之進行不計成本的價格戰，競爭力較弱。

 2、生產廠家直接提供的采購模式，生產廠家與代理商合作，通過代理商進行產品代理銷售。  這種模式不專門針對終端的消費者酒店，屬于傳統的渠道銷售。

3、貿易型代理采購模式，主要是代理國外知名品牌的酒店用品。 這種模式可以較好地滿足高星級酒店對高品質產品的需求，但一般也是限于某個品牌、某些產品，不能全面滿足酒店的采購需求。

 （三）濟南酒店用品公司新的經營模式  通過以上目前酒店用品經營的模式分析可知，上述經營模式較有各自的利弊，行業競爭比較激烈，行業的優勢企業出現需要新的經營模式的出現。  本公司在自身的發展過程中創造性地總結出了具有自主特色、行業領先的經營模式（在資金的支持下）。即：采用傳統的采購方式加貿易型代理采購模式，這種模式一方面是有自己的一站式采購平臺，可以方便酒店全面的采購需求，另一方面抓住酒店用品的重點和拳頭產品，通過成為國際知名品牌的代理商帶動整個銷售的提升。  該模式下新的采購流程是： （1）本公司采購；  （2）儲存國外代理品牌產品； （3）報價投標； （4）簽合同； （5）快速交貨；

（6）售后服務。  這種經營模式的優勢非常明顯：一是可以形成品牌的優勢，代理的若干產品都是高星級酒店必須用到的產品，而且比重通常在50%以上；二是形成價格的優勢，自己代理的產品成本有優勢，事先大量的采購和倉儲也可以形成規模優勢；三是貨期大大縮短，目前的其他公司都是先接到訂單才采購，而這種模式直接從自身倉庫拉出來交貨即可，完全顛覆傳統的做法。如可以實現，在目前普遍采取招標的方式下，幾乎沒有同行可以與本公司競爭。同時這種模式的弊端也是有的：即需要大筆資金的投入，一方面要大量采購一般性的產品（或向生產企業下訂金），另一方面還要儲藏代理的產品，資金需求量大。